Вы наверняка не раз слышали, что перед отходом ко сну есть вредно, потому что все съеденное тут же превратится в жир и осядет на боках, попе или животе. Однако это не совсем так, просто как и во всем остальном нужно знать меру и следить за количеством потребляемых калорий, безжалостно отсекая лишние. Одна из самых больших и часто встречаемых ошибок, которую совершают культуристы - это провести 10, а то и больше часов без еды. В течении дня Вы едите каждые 2-4 часа дабы избежать катаболизма. Так что же тогда заставит встать среди ночи, чтобы поесть? Если посмотреть на ситуацию с другой стороны, то, не поев вечером, можно попросту свести к нулю всё, что вы успели достигнуть за день. Вечером нужно есть небольшими порциями: 1 или 2 приема пищи, богатой белками - оптимальный вариант. Ночью организм не особо нуждается в углеводах. Они нужны только в самых небольших количествах, чтобы правильно усвоить белок. Белок же в свою очередь помогает организму сохранить анаболизм до утра, что способствует активному выделению гормона роста. Перед тем, как лечь спать, лучше всего выпить протеиновый коктейль, съесть три или четыре яичных желтка (вареных или пастеризованных) или тарелку творога. Если проснетесь позже, не забудьте выпить еще стакан протеинового коктейля. Не привыкли принимать на ночь пищу? В таком случае можете ограничиться приемом аминокислот. В общей сложности организму на вечер требуется 75-125 калорий на прием пищи. Не забудьте включить их в дневное расписание. Если же Вы наоборот любите перекусить или даже плотно поужинать, отправляясь на сон грядущий, то ешьте на здоровье и не смотрите на часы. Время не имеет абсолютно никакого значения, потому что решающая роль принадлежит все тому же количеству калорий. Столь необычное предположение высказал специалист из США по вопросам питания - профессор Ашима Кант. Ученый провел эксперимент, в ходе которого были обследованы полторы тысячи женщин и мужчин в возрасте 18-50 лет. 41% из них регулярно ели по вечерам, однако весили не больше тех, кто после шести вечера не ел. Потребление калорий у принадлежащих к разным группам мужчин и женщин было примерно одинаковым. В результате эксперимента выяснилось, что те, кто ест по вечерам, не поправляются, если в течении дня они потребляют такое же количество калорий как и те, кто на ночь не ест. Проще говоря, следить нужно не за временем приема еды, а за ее количеством и качеством. Всем, кто любит что-нибудь пожевать или погрызть перед телевизором, профессор советует есть низкокалорийную пищу: блюда из овощей, обезжиренный йогурт и т.д.